들기름냉장보관1 건강과 가성비 모두 잡자! 식용유 종류와 현명한 선택법 튀기고 굽고 볶는 데 매일 사용하는 식용유,어떤 것이 몸에 좋고 지갑에도 부담이 적을까?식용유는 거의 모든 가정에서 매일 사용하는 필수 조리 재료입니다.하지만 식용유는 종류에 따라 지방산 구성, 산화 안정성, 발연점 등이 달라각 요리 방법에 맞는 기름을 선택하지 않으면건강에도 영향을 줄 수 있고 맛이나 안전성에도 차이가 발생합니다.뿐만 아니라, 요즘 소비자들은 건강은 물론 가격까지 고려해가성비 높은 식용유를 고르는 것이 중요해졌습니다.이번 글에서는 대표적인 식용유의 종류와 건강 기준,그리고 실제 요리에서 활용하기 좋은 가성비 좋은 식용유 추천까지실용적으로 정리해 드립니다.식용유 종류와 그 차이점 – 원재료와 활용 방식에 따른 구분식용유 종류 주요 원료 발연점(°C) 사용 용도카놀라유카놀라 씨200~230.. 2025. 5. 18. 이전 1 다음
